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2005/12/05

またもや 上海蟹

どうした事か今年は横浜に行く機会がないまま上海蟹シーズンも終わる11月30日、再び同じ店に食べに行った。
好みの品をチョイスすると何時も同じ品ばかりになるので今回はコースで注文。
「お客様、雄雌お好みのものをお出ししますがどちらになさいますか?」
と聞いて来るではないか。勿論「雌をお願いいします」
蟹肉の入った料理、蟹味噌の入った料理、蟹味噌とフカヒレなど蟹三昧だった。
出てきた蟹の上には紅葉がさりげなくん乗った演出もあった。
料理を運ぶタイミングはかなり真剣に推し量っているらしく完璧。

支配人の気の使いようが背中に感じる。 デザートもとても洒落ている。思わず写真を撮った。IMG_3245 IMG_3246

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