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2017/06/15

食べ物ブログが続きます

 東京の牛込柳町に有ったフレンチレストランLe dessin。店を閉めて故郷の靜岡県島田市でラーメン屋を始めたと地元TVが報じていた。

これは是が非でも行かなくては!

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これが入り口ですか?一歩入ると

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俗世界と分ける様なアプローチが有って更に扉があった。

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此所でガッカリしたのは発券機。

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店内は大きからず小さからず。ラーメン屋の雰囲気は全く無く上品で席の間隔も広くユッタリとしている。

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妻の頼んだ 鴨ガラ鶏ガラだしの醤油

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僕の頼んだ 函館帆立と帆立だしの醤油

どちらも金色に輝くようなスープだ。しかし品がよすぎてラーメンらしいスープの味ではない。麵はストレート。
コクが無いと言ったらいいのかラーメンらしい力強さがない。塩を頼んだ方が良かったのかも知れない。
500m程西に走ればお気に入りの麺や燕本店が有る。
もう一度行くかと言われたら 行きません。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

 フレンチ転じてラーメンですか!
 ずいぶん思い切って舵を切った方ですね。
 フレンチテイストを引き継いだお洒落なエントランス、と高鳴る期待に、発券機が・・・
 ちょっとガクッとしました。
 とてもきれいなスープのラーメンですね。
 ご感想を読んで、うちの隣町のラーメンを思い出しました。
 「金色に輝くスープ」、「ラーメンらしいこくがなく、力強さがない」ところが同じ。
 もちろん全く関係のない2つのラーメン屋さんですが、
 なんとなく味が想像できて、思わず頷いてしまいました。 
 >もう一度行くかと言われたら 行きません。
 という感想も一緒です(笑)

 
 

店構えが良い感じなのに発券機は一寸ガッカリですね。
でも店内は清潔な雰囲気ですね。
でも、お味は会わなかったようですね。
よし坊様は、結構麺好きですか?
お寿司はバッチリでしたね。
バフンウニ美味しいですよね。今頃からが旬ですね。

ラーメン屋さんではなく フレンチレストランを開店されれば良かったですのにね。
なにか思うところが おありだったのでしょうね。

それにしても 食券販売機は店主には便利でしょうが、お客さんは興ざめですね。

うつきよう様
ずっと緊張し続けてメニューを考えているフレンチより一端決めてしまえば同じ味で押し通せるラーメン屋が歳のことを考えたら楽で良い・・・とでも思ったのでしょうか。
ありゃ〜、、、同じ様なラーメン屋が有ったんですか、、、
食べ物屋は評判次第ですからね。
食べログのようなインチキなのも困りますが参考にすることはあります。若い人のはダメですね。

ニャン様
発券機がね、、、発想がオカシイです。
ラーメンは品良く食べる物ではないですからフレンチな雰囲気も不必要だと思うのです。
麵類は好きです。何食べようか?と迷ったら麺類ですね。
今日TVで はま寿司が大トロ祭りの宣伝をしていました。来週行こうかな〜

shinmama様
故郷に戻ってきたと言うことは緊張し続ける仕事はそろそろ終わりにして・・・
と思ったのだろうと想像するしかないですね。
千客万来で人手が足りないから発券機導入に踏み切ったのなら解るのですが。
フレンチ始めたら行ってみます。

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