悠遊と楽しく

美味しいお寿司を　目の前で握って　食べさせてもらうと　テンションが上がりますね。

１年も前に予約された　奥様のお手柄ですね。

このお寿司屋さんは　夜も営業をされているのでしょうか？

コンバンハ！！！
よし坊さんは田舎っぽいチンケな鮨やを想像していたようですが、私は最初の部分を呼んで和のものをあえて洋風に思わせることで『こだわりの店』っぽくしているように感じました。
店の名前や外観はともかく又行きたいと思わせる素晴らしいお店に出会えてよかったですね。
９月で閉店ですか。これくらいの値段なら私でも行けそうなので何とか探して行ってみたかったです。

　お洒落な店構えで、たしかにお寿司屋さんには見えませんね。
　一年前の予約？　すごーい！
　お寿司はおまかせなんですね。
　＞酢のにおいがする・・・
　おっしゃるように最近のお寿司は酢が効いていませんね。
　人肌の温度が残るご飯に酢が香り、
　つまんだときはしっかりしていて、口に入れるとご飯がほぐれる・・・
　昔は長野の田舎でもそんなお寿司が食べられましたが、　
　近頃はとんとお目にかからなくなりました。
　回るお寿司屋さんばかりになりましたものね。
　一年待っても美味しいお寿司が食べられるなら待ちます。
　いいなあ・・・食べたい。　

shinmama様
グループで申し込むとテーブルで、一人二人で申し込むとカウンターのようです。妻は以前食べに行って気に入ったみたいで直ぐ申し込んだそうで僕が行かないと言ったら他の人を誘うつもりで居たようです。

以前は夜もやって居たらしいのですが今は昼だけと言って居ました。
とにかく美味しかった。

ごくらくとんぼ様
外観も店名も鮨屋とは思えませんからビックリしました。
ネタも一品ずつ丁寧に説明して出してくれました。シャリの量も良かったですね。一々「小握りに」と言わなくても丁度良く見た目の品もありました。

再開の連絡が来るのを心待ちして居ます。

うつきよう様

一年待ちと言うのが凄いですね。お任せでも「ダメだこりゃ」と言うのは無くどれも美味しかったです。
我々の年代では酢が好きですが若い人は酢が嫌いみたいですね。健康にも良いのに。
回転鮨も悪いと言いきれないですね。偽物では無さそうなネタだけを選んで注文すればそれなりの楽しみもありますから。

行きつけの鮨屋の対応が悪くて他の店に変えようと思っていますが一年待ちのこの店という訳にはいかずここ半年ほど考えています。

一年待ちの予約ですか？凄いですね。
外観もお寿司屋さんには見えない洋風の建物で
カウンターにも一輪挿しに季節の花。お洒落です。
そんな人気店なのに、しばらく休業とは勿体ないです、、、。
ハマグリは今や貴重・・・国内産は特にですね。
美味しそうな握り。雲丹もとても美味しそうです。

ニャン様
お酒をチクチク飲みながらの人にはむいていないかも知れませんが僕みたいに鮨屋では寿司を食べる事に専念する人には良いですね。他には奥様らしい人と配膳する人だけでやって居ました。少人数ですからあの値段でやれているんでしょうね。
ハマグリがホントに美味しかったです。是が非でも又行きたいと思います。